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Sformatino di patate in fonduta di formaggio e tartufoanemptytextlline -
Tortino di carciofi di San Ferdinando con funghi di primaveraanemptytextlline -
Crostino di polenta al lardo di colonnata con miele di castagno e gorgonzola dolceanemptytextlline -
Trittico di pasta: ravioli al tartufo, farfalle di pasta fresca con ragu di anatra e spinacio selvatico, pappardelle con ragu di capriolo al gineproanemptytextlline -
Tortelli di zucca al parmiggiano, noce moscata e salviaanemptytextlline -
Filettino di orata alle erbette e zucchini frittianemptytextlline -
Bracioline di cervo sfumate al calvados con mele caramellateanemptytextlline -
Costolette di agnello al timo con sformatino di verdureanemptytextlline -
Mousse di zabaione con mandorle e cacao amaroanemptytextlline
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